【食是食非 】连锁咖啡店卡路里！Pacific Coffee
Text : Moyin、Ramyphoto :Yee 新传媒资料室
营养顾问 : Gloria Tse（fb： 注册营养师Gloria – 为食营人）
备注：文中为参考图片
即看！ 连锁咖啡店卡路里 ！
第18位
Espresso 15 kcal/杯
意式特浓咖啡(espresso)，如不加糖不加奶的话，卡路里非常低，但如果怕苦而加糖的话，卡路里就相应提高。
第17位
Americano15 kcal/杯
因为是黑啡的关係，于是卡路里非常低。如果只是想喝咖啡提神又不怕苦的话，不妨选择Americano，是减肥人士的提神救星。
第16位
枝装西柚汁 138kcal/支
100% 纯果汁，但即使是天然的果汁，都会有一定的糖份，约含有5粒方糖。虽然糖份等于一个半的生果， 但因隔走了纤维，于是不会有饱肚感，所以最好还是吃原个生果比较好。
第15位
枝装奇异果汁 146kcal/支
奇异果含丰富维他命C，但变成果汁后很快流失，论营养度还是吃原个奇异果最好。
第14位
Cappuccino140 kcal/杯
如转脱脂奶的话， 会少60kcal，而且脱脂奶的钙质和全脂的相同， 不用担心营养有所流失。如果是无奶不欢的咖啡粉丝，Cappuccino 也许是个不错的选择。
第13位
Mango Passion Fruit Frappuccino191 kcal/杯
因为无奶的成分，卡路里相对较低。但糖份非常高，一杯足足有43.5克，相等于9粒方糖，而且咖啡店多以糖浆代替新鲜生果，不会含有维他命，比起新鲜生果及果汁， 营养价值不高。
第12位
Caffe Latte 230 kcal/杯
比起Cappuccino 用上更多奶，大概用上了一杯半，所以卡路里会比较高，不过也会更饱肚。如果怕肥，可以选择脱脂奶，只有130kcal。
第11位
Chai Tea Latte 270 kcal
是加入了印度香料的饮品，同样含有较多的奶，而且本身己加糖，故卡路里比不加糖的Caffe Latte更高。
第10位
BLT 芝士三文治（half）273kcal/件（142g）
用上了全脂芝士、烟肉及蛋黄酱，卡路里会比较高，2汤匙的蛋黄酱已等于一碗饭的热量！如果吃这份三文治， 再配上一个Grande 脱脂的Cappuccino，已是一餐的热量了！
第9位
Matcha Latte 280 kcal/杯
含有儿茶素，是一个强劲的抗氧化物，令皮肤年轻、有弹性，而且有效抵抗紫外线及环境对皮肤的侵害。不过问题在于咖啡店用的绿
茶粉大多混入糖， 就算走甜，还是有一定的糖份。
第8位
Caramel Macchiato 280 kcal/杯
因为下了糖浆，卡路里较高，有高达33克的糖份，建议要求咖啡师落少点糖浆。怕肥的话，谨记选用脱脂奶，可以减少约80kcal。
第7位
蓝莓芝士饼360 kcal
除了牛油外，忌廉芝士的 卡路里 亦高，牛油饼底又会用上牛油及消化饼，全部都属于高卡食材。
第6位
希腊红菜头藜麦沙律 369kcal/盒（300g）
大部分都是带高抗氧化营养素的蔬果，亦含有纤维帮助排便、排毒，藜麦会有适量的维他命B 杂、铁质，但沙律中有果仁及加了橄榄果渣油，脂肪含量会比较高，是一个健康，但不是减磅的选择。如果想跑步消耗，足足要跑60分钟。
第5位
Caffe Mocha with cream 400 kcal/杯
因为下了朱古力糖浆，所以卡里路相当高，足足含有35克糖份，而全日建议糖份约为20-30克，喝一杯已超标。建议选用脱脂奶及走忌廉， 足足可减走150kcal，相等于一碗饭的份量。
第4位
Blueberry Scone 420 kcal
製作英式鬆饼时，会加入大量牛油，故卡路里非常高，吃一件已等于两碗白饭的热量。
第3位
Matcha Cream Frappuccino 430 kcal
连锁店用的抹茶粉，多数加了糖，故虽然抹茶本身能抗养化，但糖分也高，少饮为妙。真的想饮，就记得走cream。
第2位
Chocolate Muffin 440 kcal
本身加了重牛油、砂糖、朱古力来做，不要看它少少一件，其实十分饱肚，热量也超高。
第1位
冻朱古力 440 kcal
连锁店的冻朱古力，多以朱古力粉或朱古力糖浆，再加入鲜奶来做，糖度非常高，饮一杯就要跑一小时才能消耗，想减沙热量吸收，记得要脱脂奶！
咖啡店的迷思
迷思1：冻饮、热饮会影响热量吸收吗？
基本上冻、热饮的卡路里都一样，加冰是不会影响卡路里吸收。问题在于，有时冻、热饮的咖啡份量会有所不同，以Grande 的Latte 为例，冻饮为150kcal，热饮为230kcal，因冻饮下的冰比较多，而实质的Latte 份量比热饮少，所以卡路里都比较低。
迷思2：全脂、脱脂、豆奶有何分别？
以一杯Grande 的Latte 为例，全脂的卡路里为230kcal、脱脂为130kcal、豆奶则有190kcal。豆奶通常都是用上全脂豆奶，所以卡路里只是比全脂奶低一点而已，不过其油份都是健康的，属不饱和脂肪为多，对于心脏来说较为健康。
迷思3：饮得过多咖啡有咩坏处?
咖啡含有咖啡因，喝得太多的话，有机会令身体钙质流失，另外会过度刺激中枢神经，令人有失眠、过于兴奋、心跳加速的情况出现。但通常都要喝3杯以上的Grande 咖啡才有机会引致以上情况，而且每个人摄取咖啡因的上限都不同。
注册营养师 Gloria Tse（fb：注册营养师Gloria – 为食营人）
澳洲注册营养师，着作有《79道简易护肤食谱》，教人用30分钟做好减肥美肌料理。经常在facebook与大众分享愈食愈fit的心得。反对节食，坚持减磅是饱住瘦。
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